“女夜猫”饮食保健原则

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  “日出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌,具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能;后者在入睡后方才产生,既促进青少年的生长发育。也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时~凌晨6时。

  但是越来越多的人由于工作强度比较大,往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务,工作所迫之下吃宵夜是很多上班族的一大特点,有些是个人生活习惯,凌晨经常是饥寒交迫,这个时候没有其他的办法,补充点能量吧。不过宵夜该吃点什么在最合适呢?

  “女夜猫”饮食四大注意

  1.摄入充足的维生素A

  维生素A是维持人类一切上皮组织正常机能所必需的物质,维生素A缺乏时,会出现上皮干燥和角化变性增殖。当身体缺乏维生素A时,眼睛的角膜或结膜会发生干燥、炎症,严重时,眼睛的角膜角化增厚,以至发炎软化,甚至形成溃疡穿孔而失明。夜猫子经常性的熬夜,会加重眼睛的负担,很多夜猫子也会感觉到眼睛的干涩和不舒服。因此注意维生素A的充足供给是很有必要的。

  当然,补充维生素A的作用远不止预防干眼病和保护眼睛。我们知道维生素A可以防止上皮细胞的角质化,而我们的皮肤和体内的各种粘膜均属于上皮细胞。因此充足的维生素A供给对于我们的皮肤健康、抗呼吸系统感染和实现免疫系统的功能正常都有重要的作用。

  含维生素A丰富的食物有猪肝、羊肝、牛肝、蛋类和奶制品(如牛奶、奶粉、奶油、干酪等),刀鱼、大比目鱼和鲑鱼的肝含维生素A也丰富。另外,胡萝卜素或类胡萝卜素可在身体中转变为维生素A,我们称之为维生素A原。含胡萝卜素或类胡萝卜素多的有胡萝卜、西红柿、辣椒、菠菜、芒果等深色的水果蔬菜。因此,夜猫子应多选择以上食物。

  2.晚餐合理搭配,不宜太饱太油腻

  熬夜当天的晚餐时熬夜族的主餐,宜采用高蛋白、低脂肪的食物。进餐时间可以安排的比平时晚一些。晚餐除了吃谷物、蔬菜水果等食物外,摄入一些肉、蛋、奶、豆制品等富含优质蛋白的食物,为熬夜储备能量。

  另一方面,晚餐不宜吃的太饱,太油腻。若晚餐吃得太多、太饱,体内的血液会较多地供给肠胃以消化食物,大脑的供血量相对减少。大脑的血液和氧供应不足时,脑细胞活力下降,注意力不集中,并感到困倦,容易昏昏欲睡,降低工作效率。

  3.酪氨酸让夜猫子的大脑保持敏锐

  美国的一项研究发现,氨基酸中的酪氨酸对于缓解由心理压力过大、高度紧张和焦虑引发的疲惫状况有很大的帮助,酪氨酸可以让大脑保持敏锐。大脑的生理功能、智力水平与神经递质的变化紧密相关,而酪氨酸是一种重要的神经递质DDD氨基丁酸的前体物质,是保证大脑功能的物质基础。它在人体中一旦含量不足,就会抑制神经传导,让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象。因此,补充富含酪氨酸的食物可以缓解困意,提高工作效率。

  酸奶中富含酪氨酸,豆制品、水产品、肉类等食物也是酪氨酸的良好来源。

  4.合理饮食防止夜猫子免疫力下降

  熬夜会对身体造成多种损害:经常疲劳,免疫力下降。人体的免疫力一旦下降,许多疾病的发病率都会大大增加。要提高免疫力,除了之前提到的维生素A以外,还必须关注这些营养素:

  蛋白质:蛋白质是生命的基础,是构成人体细胞的基本元素,是身体中构建免疫系统的主要物质。身体如果严重缺乏蛋白质,会造成免疫机能严重下降。因此多摄取高蛋白质的食物,例如:新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品,丰富的动物蛋白质,有助于提高免疫力。除了饮食中注意蛋白的摄取外,建议熬夜时喝一到两杯的牛奶,维持适当的蛋白质摄取,就能够让你的身体保持基本的防御能力喔!

  维生素C:维生素C有促进免疫系统的作用,并且增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一。富含维生素C的水果蔬菜有:鲜枣、猕猴桃、草莓、青椒和各种绿叶蔬菜,都是提升免疫力的良好食物来源。

  维生素E:维生素E为自由基的克星,具有抗氧化和增强免疫细胞的作用。一般食物中以大豆类、小麦胚芽、植物油、核果类有较多含量的维生素E。健康第一站(www.jkdyz.com)专稿,未经书面授权请勿转载。


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