5月11日，山东省聊城市光明综合农贸市场净蒜批发价格12元/公斤，蒜头批发价格9元/公斤。受新蒜上市影响，创历史最高纪录的大蒜价格持续回落，与一周前相比每公斤净蒜和蒜头分别下降了1.6元和3.0元。仅蒜头价格最近两天就下跌了0.6元/公斤。
近日，《第一财经日报》深入金乡这个全国最大的大蒜生产和交易地，试图揭开大蒜神话的奥秘。
“近来金乡买车的人很多，一天有40辆左右的私家车开到金乡。4S店对金乡的买主也高看一眼，因为他们都是一次性付现款。”
这可能是最近一年来在金乡大蒜交易市场上出现的第一批“套牢单”。
在上月该市场出现了每市斤6元以上的天价之后，大蒜价格出现回落。5月10日，大蒜价格在每市斤4.6到4.7元。
虽然6元以上的价格仅仅是昙花一现只维持了两天时间，成交量也只有区区几百吨，但似乎预示着一直上涨的蒜价出现了拐点。
从去年起，大蒜的价格一飞冲天，其出库价上涨达数十倍之多，在不少地区市场上的零售价更达到了十余元。如同过山车般的价格不仅令涉身其中者难以自拔，亦引来举国瞩目。
而今年大蒜单产的减产和蒜薹价格的上升很可能预示着这场围绕大蒜的赌局还远未结束。
暴富神话
虽然因价格下跌出现了“套牢盘”，但这已经无关大局。去年的陈蒜在金乡现在仅有4万吨左右，这相对过去一年250万吨以上的交易总量，是九牛一毛。
大鱼已经捉住，跑几条小泥鳅有什么紧要?
从去年新蒜上市到上个月，蒜价一直处在上涨状态。即使是去年年底媒体对蒜价疯涨的质疑，也未能止住价格的狂飙。
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