夏天来了，容易发生食物中毒。昨日，武汉市食品安全委员会办公室发布夏季食品消费六大警示。
具体为：不喝生水，慎食用生菜凉菜，不贪吃冷饮;不食用超过保质期和腐败变质的食品;不食用死因不明的水产品和畜禽;正确烹调加工，菜豆等食物要加热煮透;外出就餐时，应选择持有《餐饮服务许可证》的饭店，尽量不选择超负荷供应的饭店;对于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水产品等，要彻底加热后食用。
该市食安办提醒，消费者发生食品安全问题时，应保存好消费凭证。一旦造成健康损害，及时就诊并保存病历、化验报告等证据。
（责任编辑：何颖）
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