老年餐桌困境亟需政策破解

　　社区居家养老是主要养老方式，吃饭难又是首先需要解决的问题。2009年北京首先启动了老年餐桌建设，到2010年覆盖了2600多个社区。然而，老年餐桌由于利润不高，缺少场地等原因，许多餐饮企业退出了老年餐桌的合作。

　　老年餐桌经营状况，之所以出现这样的窘况，首先是因为老年餐桌是带有公益属性助老、养老、敬爱的民生工程，因此，所出售的菜品价格偏低，进而导致合作的餐饮企业利润非常低，甚至会出现“卖得越多、赔得越多”的现象；其次是因为，由于缺少必要的经营场地，如果再让合作的餐饮企业“自掏腰包”租赁老年餐桌经营场地，势必让原本经营利润就“偏低”的老年餐桌经营状况“每况愈下”、“雪上加霜”。

　　因此，要让老年餐桌健康发展，在经营利润微薄及缺乏经营场地的背景下，势必需要政府出台更多相应的优惠政策加以扶持，从而大大激发餐饮企业积极加入到老年餐桌的发展和壮大的事业中，从而让助老敬老照进现实，让老年人社区“就餐不再难”。