主妇DIY：萝卜丝泡菜

　　这是一道可以现做现吃的“新鲜”泡菜，尤其冬季萝卜特别鲜甜好吃，可以多做一些，放在冰箱两、三天也不会坏。

　　材料：萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克。

　　调味腌料：韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老姜末8公克。

　　做法：

　　1.白萝卜洗净用菜瓜皮轻刷表皮。

　　2.将白萝卜刨成丝，用盐腌5分钟后，洗净沥乾水分。

　　3.加入调味腌料拌匀即可。

　　4.上桌前加上碎芝麻拌在一起。

　　料理秘诀：

　　磨碎的白芝麻混入食物中增加香味。

（实习编辑：李沛珊）

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