营养专家一直提倡多吃豆制品对身体有非常大的好处。红豆含大量的维B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、促进心脏活化和消肿等功效。 多吃红豆可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所造成的浮肿;冬瓜本身也是特别好的利尿食物。
红豆配什么吃最好呢? 红豆冬瓜汤 材料：冬瓜400g 红豆 做法：冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用。锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟。将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。 吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。
小编推荐：巧媳妇“排毒”家有妙招 冬季肠道排毒甩掉小肚腩 红豆杞枣粥 红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。
另外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有非常好的治疗效果。 材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫克 做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。 吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。
（实习编辑：刘付学燕）
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