精挑细选中式早餐制造晨之美

　　在中国，一家人一起坐在桌前吃早餐是一件让人幸福指数瞬间升高的事儿。当然，在香港澳门等地，早餐会接近西式，增加港式奶茶、咖啡等饮品。

　　主要餐点：

　　粥、面、包子、豆浆、油条、烧麦、煮鸡蛋

　　皮蛋瘦肉粥

　　广式特色美食，粤菜的常见粥品。肉丝细软有嚼劲，皮蛋香滑，淡淡的咸味让人很有食欲，一口喝下唇齿留香。

　　【所需原料】

　　大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许

　　【所需器具】

　　电炖盅

　　【具体步骤】

　　1、取适量米淘洗一遍，按照煮粥的比例加水；

　　2、放入隔水炖盅中，预约设定时间为3小时；

　　3、皮蛋去壳切小丁，早晨起床后在粥煮好前半小时将各种原料依次放入并继续炖煮；

　　4、最后撒入香菜末即可。