如何防止淀粉类食物老化
1、温度 淀粉类食物的熟成必须在淀粉糊化温度以上时才能发生。不同种类、来源的淀粉其糊化温度有所不同，虽然不同种类的淀粉其糊化温度有所不同，但是淀粉老化是在淀粉糊化后温度缓慢冷却的过程中开始的，一般不会在淀粉糊化之前发生老化。大多数淀粉类食物发生老化时与温度的关系，一般规律为：在略低于淀粉糊化温度以上和淀粉冻结温度以下，淀粉类食物一般不容易发生老化现象……
巧吃面食瘦身 热量降千卡
干面类 建议：没胃口，那就吃个凉面吧！ 小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有些市售凉面甚至高达500~600大卡）；所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。 ……
揭露三日减肥餐的真实效果
网络的方便，想要寻找各式减肥食谱真的是轻而易举，然而，哪些减肥食谱是真实有效的，它们的原理是什么呢?爱美网告诉你网上流传的“三日瘦身餐”的真实效果! ……
新年吃什么零食减肥？
准备过新年，家里肯定没少买零食。零食是减肥人群最需要忌讳的食物。那大过年的，大伙们只能看着别人吃零食么？当然不是。只要选对零食，适当吃一些零食并不会变胖。那吃什么零食好？ ……
美国开始严格控制反式脂肪酸食物
2006年初，纽约成为美国第一个决定在2008年中期禁止反式脂肪食品的城市。根据纽约市公共卫生部门制定的一项新法规，纽约所有饭店必须在规定期限内停止使用反式脂肪，否则将缴纳200―2000美元的罚款。纽约市的法规刚出台，就赢得了消费者团体和肥胖病专家的热烈欢迎。美国第二大城市洛杉矶在限制反式脂肪方面也走在了前面。洛杉矶公共卫生局规定，今后凡是取消了反式脂……
减肥饼干的做法 高纤瘦身饼干让你神奇地瘦
很多人减肥都会选择极端性的节食，或是绝不吃甜食。其实这样反而会增加压力，从而引发食欲，结果减肥反弹。而减肥饼干虽然是甜食，但低卡路里，而且食物纤维丰富，饱腹感持续时间较长，从而减轻了空腹饿肚子的痛苦，特别对爱吃甜食的MM非常受欢迎。今天将为大家介绍美味的高纤瘦身燕麦减肥饼干的做法，这款饼干做法简单，而且油脂糖粉的比例都比较少，再加入了燕麦片，高纤维吃起来……
一周刮油餐 迅速刮去春节剩下的油脂
导读：刚过完年，你是不是觉得自己的肚子鼓了许多呀？这也难怪了，春节期间大鱼大肉没日没夜地吃喝睡，长了一身肥膘可怎么办呀。不用担心，今天太平洋女性网小编为你推荐一周刮油食谱，让你轻松吃掉一身油脂，快来看看吧。 ……
