专家：毒奶粉中三聚氰胺可提高蛋白检测值
一名不愿具名的化工专家介绍，三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。 ……
福州炭烤生蚝被曝“旧壳装死蚝” “肉壳分离”要小心
新鲜生蚝一只批发价4.5元，而死的生蚝批发价一串10只才22元。夜市烧烤摊烤好的一只，价格是5元至7元，经营者为了多牟利，将死的生蚝，装在客人用过的、回收来的生蚝旧壳里，按新鲜生蚝价格卖。专业人士提醒，那些肉和壳容易分离的生蚝要慎吃。 ……
奥地利产红牛饮料检出可卡因
奥地利生产的提神饮料红牛，先后在德国和中国台湾检出含毒品可卡因成分。昨日，中国红牛维他命饮料有限公司接受记者采访时坚决与奥地利红牛划清界限，并称，中国生产的红牛饮料是严格按照中国食品安全法的规定进行生产的，是合格的功能型饮品。 ……
果味月饼馅其实冬瓜造? 黑作坊老板爆黑幕
24日晚，济南市质监局历城分局对唐王镇某村一从事冬瓜粗加工的作坊进行了突击检查，发现该作坊属无证经营，且生产现场卫生条件很差。而作坊主称，一些哈密瓜味、凤梨味、草莓味的月饼馅，其实就是由经过粗加工的冬瓜蓉做成的。 ……
北京朝阳查获”娃哈哈”等假桶装水
在朝阳区金盏乡一间平房里，有5个大塑料桶相互联接，一根塑料管子直接将“成品水”装入桶中，生产流程没有任何消毒措施，且生产设备极其简陋。执法人员在现场发现，共有假成品桶装水76桶，空桶133个，生产“产品”有“百氏可乐牌”、“娃哈哈牌”、“麦饭石牌”、“雀巢牌”、“十渡山泉牌”等5种假桶装水。 ……
蒙牛纯牛奶检出强致癌物 西安未现问题奶(图)
国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具很强致癌性。 ……
每杯成本不足1元 奶茶兑奶精行业“显”规则
盛夏酷暑，很多人会选择街边现做现售的奶茶。在滨江道等人群密集的地方，售价四五元不等的各种奶茶很受欢迎。据不完全统计，本市这样的奶茶饮品店已有几百家之多。然而记者调查发现，大部分奶茶并不是消费者以为的“鲜奶+茶”，而是由“奶精+茶粉或果粉”等原料勾兑而成，这种秘而不宣的调配方法已成行业“显”规则。 ……
夫妻合造假海木耳 黑色圆球浸泡成型可乱真
海木耳又叫长寿菜，其营养丰富，含有多种微量元素，还被冠以“海洋蔬菜之首”。昨天，记者从青岛质监部门了解到，城阳皂户社区有一处非法加工人造海木耳的窝点，加工者用海藻酸钠、焦糖色和工业氯化钙这三种添加剂，合成了人造海木耳。执法人员表示，这种人造海木耳连食品都算不上，只能算是添加剂，长期食用会危害人体健康。 ……
央视曝“土榨油“内含致癌物 毒性为鹤顶红68倍
据央视《焦点访谈》报道，记者在广西省梧州市内和广东省肇庆市农贸市场发现许多花生油作坊，作坊内价格低廉的“土榨油”，以“新鲜”为卖点，一斤平均售价仅10元左右，现榨现卖，销量颇高。然而，经检测，首测19家花生油作坊的油品有16家掺入棕榈油、大豆油、动物油脂等杂质，而其中6家甚至检测出黄曲霉素B1超标，这属于一类致癌物。黄曲霉素已经通过蒙牛黄曲霉素M1超标事……
