一口已经被烧得发黑的大锅，正发出阵阵馊臭味。
里面盛满了从下水道里捞来的污水，漂浮着各种剩饭、剩菜，看着令人作呕。
这只是宁波警方在宁海查获的一个地沟油加工窝点。
顺着这条线索，警方发现了一个专门非法制售地沟油的产销链条，巨大的利润让许多黑心人参与其中。
昨天，记者从宁波警方了解到，这个地沟油案已经告破，共查扣非法加工的食用地沟油原料和成品共计694吨。
宁海：林子里藏着地沟油小作坊
饭店里捞来地沟油，就在这里粗加工
今年3月底，住在宁海桃源街道附近的居民向民警反映，经常风一吹，就会闻到一阵阵像死老鼠一样的恶臭。
很快，宁海县警方在排查中，发现了一个简单的地沟油加工窝点。
小窝点是一个不到一百平米，开放式的小加工作坊，隐蔽在一片无人的林内。
作坊里摆着一口已经被烧得通透发黑、直径1.5米左右、半人高的大锅，四周摆放着各种已经发黑的油桶。
显然有人在秘密收集、炼制地沟油。
在立案调查后，警方很快抓获了一个专门收购并粗炼地沟油，再贩运到外省的嫌疑人，这人名叫黄长水。
老黄50岁左右，从事贩运地沟油已经有两年了。
他说，这些地沟油都是他和老婆捞来的。“每到深夜人少的时候，就会去高级点的饭店，打开油污水分离器，将地沟油捞走。有的时候，饭店没得捞，我们就会去下水道捞。”
老黄说，油捞来后，就在小作坊里进行简单的初加工。
“先把捞来的原料倒入大锅中，用火进行熬制。烧过以后，油比较轻，就浮在了表面。最后把油撇下来，然后转入油桶内。”
这些简单加工的地沟油，全都被老黄转手卖了。而这批油不愁没有买家。
山东：“生产柴油”的格林公司做着黑心买卖
多步骤精炼，地沟油装入精致小瓶冒充正品油
经过警方调查，老黄的这些地沟油都是被山东来的业务员给收走了。
每次收购的时候业务员还拿试纸检测油的酸价。
“测定酸价是食用油一项重要检测指标，酸价度越高的话，这个油品越差。”宁海县公安分局治安大队洪聚峰说。
黄长水所贩运的地沟油，收购方为什么要测定酸价指标呢？这一点引起了警方的高度关注。
根据相关行业政策，地沟油可以回收加工，用于生产工业产品。但如果把提炼出来的地沟油作为食用油流向餐桌，则是严重的违法犯罪行为。
最终，宁波专案组锁定了山东一家叫做格林生物能源的公司。
这是一家表面上打着生产生物柴油旗号的公司，但实际上从宁海等地收购来粗加工过的地沟油就在这里精炼。
在这里，员工分工明确。
第一步是给油脱色，将大量地沟油倒入过滤机，接着加入一种“白土”，原本的褐红色液体转眼间就变得清澈透明。
第二步就是水洗，把那些经过脱色的油倒进一个大水池后不停搅拌，并去除杂质。
最后一步是真空，就是把油放进一个真空罐，进行加温，来去除异味。
为了更好地掩人耳目，蒙混过关，不法分子还会往那些油里勾兑一部分色拉油和棕榈油。就这样，这些混合物被装入精致小瓶，随着那些正品油混进粮油市场，流向人们的餐桌。
河南等地：经批发零售流向餐桌
整个地沟油链条成暴利行业
通过对格林公司银行账户、发货票据的查证，格林公司利用地沟油生产食用油的证据确凿。
同时，专案组发现，格林公司有相当数量的产品已被当做食用油流向了河南等地的粮油市场。从此案的地沟油生产销售链条来看，犯罪嫌疑人在甲地收集和粗炼、乙地进行深加工、丙地批发和销售，这样做也是为了逃避当地执法部门的打击，具有更强的隐蔽性。
据知情者介绍，地沟油加工现在已经形成了一个“一条龙”式的链条，从收购到加工再到销售，是个暴利的行业。
宁波公安局治安支队一民警告诉记者，普通的一个油贩子，平均每3天就能生产1桶，约180公斤的地沟油，每桶平均价格都在550元至600元。
而对于那种集生产和销售于一身的油贩子来说，利润更是极度丰厚。
他们收购的地沟油每吨是4000元左右，加工后的“成品油”就可以卖到每吨5000元以上。
去除各种成本后，纯利润每吨在1000元左右，巨大的利润让许多黑心人参与其中。
地沟油中含有各种有害物质，食用地沟油，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、恶心等症状。而如果过多食用，甚至会导致胃癌、肠癌。
“地沟油案”公安部督办
目前已抓了20人
3月28日，宁波警方成立专案组全力侦破此案。专案组先后四次赶赴江苏、山东、河南、河北等地展开实地调查。
随着案件调查深入，4月21日被列为省督案件，6月20日被列为部督案件。8月7日公安部将这起非法收购地沟油生产食用油犯罪案件指定给浙江省公安机关管辖。
在公安部的统一协调下，浙江省厅治安总队、宁波市公安局治安支队通过侦查已抓获犯罪嫌疑人20名，查扣非法加工的食用地沟油原料和成品共计694吨。
目前，专案组已先后对地沟油原料提炼和流通、非法加工、非法销售三个环节的20名犯罪嫌疑人采取了刑事强制措施。
（责任编辑：何颖）
