曾育军 “我面对几十家媒体，我敢说出这个话。谁要是在我的产品里发现了加入一滴醋精，我就把这个厂关掉，送给他！”昨日中午12时，针对近日《时代周报》报道的问题，天地壹号饮料股份有限公司(以下简称“天地壹号公司”)董事长陈生面对数十家媒体记者说，天地壹号的产品“不存在任何问题”。
近日，《时代周报》报道“天地壹号在生产过程中存在或潜伏大量危害消费者健康的事实”，令国内醋饮料龙头企业天地壹号陷入“质量门”风波。8日下午，天地壹号公司通过官方微博发布声明称“报道不实”，“不存在如媒体报道中的产品质量问题”。
从8月9日开始至昨日，天地壹号公司连续邀请近百家媒体记者到该公司位于江门蓬江区棠下镇的两家工厂参观，并召开媒体说明会，公司董事长陈生等负责人对报道中指出的多个问题一一进行反驳。
对此，《时代周报》记者姚海鹰回应，“我们会用数据和事实说话”。
江门市质监局食监科科长卓茂金昨日介绍，市食安办、质监、农业、工商等部门已介入调查，“抽样检测结果过几日就会出来”。卓茂金说，8日，市质监局到天地壹号工厂检查，未发现使用过期苹果汁原料及将苹果汁存放在室外高温暴晒的违规情况，检查了原材料仓库、辅料仓库及生产车间，并查阅了原材料进货台账，也未发现有违规使用添加剂的情况，未发现有“醋精”原料及进货记录。
公司回应
昨日中午，在约2小时的参观后，天地壹号公司举行媒体说明会，数十家媒体记者参加，董事长陈生等负责人对报道中的问题一一进行了澄清。
1 违规使用醋精？
回应：谁发现加入一滴醋精，我就把这个厂送给他
报道称，天地壹号涉嫌以“三精(醋精、香精和糖精)一水”勾兑劣质苹果醋饮料。
对此，陈生昨日回应称，“我面对几十家媒体，我敢说出这个话。谁要是在我的产品里发现了加入一滴醋精，我就把这个厂关掉，送给他！”陈生说，去年订购了汇源5000吨苹果汁，这些都有出厂入厂记录，在保密前提下，欢迎政府部门来检查。
陈生说，公司苹果醋的工艺为先将苹果汁进行一次发酵制成苹果酒(公司内部称之为醋基)，再通过封闭式管道进入二次发酵车间。目前公司浓缩苹果汁供应商有两家，一家是汇源果汁，另一家是安德利果汁，其中安德利为《浓缩苹果汁》国家标准起草单位之一。
“公司从汇源等厂家采购的苹果汁。采购量与生产量完全匹配。有关部门完全有能力从我们的采购量和生产量换算是否有加醋精。”陈生说。
2 天地壹号没冷库？
回应：组织记者现场体验冷库
报道称天地壹号公司没有冷藏仓库，苹果汁在常温下放置保存，并拍下了工人在露天下扛起500多斤的苹果汁桶作为佐证。
昨日，公司组织了记者参观，在该公司位于江门的厂房中，记者看到可容纳270多吨容量的冷库里整齐堆放着来自汇源等厂家的浓缩苹果汁等原料，冷库中温度计显示3℃。
公司相关人士表示，果汁原料在生产前全部存放在冷库，露天存放的均是用完的空桶。如果生产车间里有苹果汁，也是从冷库里拉来当天使用的。原料的运输方面，通常是根据与供应商的合同，分批供货，一般情况下每周到货一批，每包装桶均有封条，确保包装完整和质量安全。公司会在入库前进行检测，包括第三方检测、厂家自检、验收检测和使用检验等控制方法。
3 隔年苹果汁有问题？
回应：苹果汁隔年使用最正常不过
陈生表示，外界还有一个认知的误区是关于隔年果汁的问题。苹果是一年一熟产品，生产区苹果成熟期一般在十月份左右，所以采摘和榨汁只有两三个月的时间，鲜果和果汁都要进冷库储存。每年十月在新果采摘之前，全国人民吃的鲜果喝的果汁都是隔年的，这最正常不过。在0～4℃储存条件下，苹果汁保质期为两年。
《时代周报》记者回应
“我们会用数据和事实说话”
“我们报道中描述很清楚，在车间发现了几百桶苹果汁，也拍摄了照片，只不过没拍到人，所以编辑采用了工人搬运空桶的照片，这张照片说明也并未说这不是空桶。”针对最近三日天地壹号公司就《时代周报》报道的澄清和回应，该报记者姚海鹰昨日向南都记者提供了8月3日拍摄的照片，称天地壹号公司存在将苹果汁置于常温下存放的情况。
其次，针对天地壹号公司晒出与汇源去年签订的5000吨苹果汁的合同，姚海鹰分析，天地壹号公司5条生产线年产能是18万吨，根据中国饮料工业协会的行业标准要求，饮用苹果醋中，苹果汁含量不能少于30%。“18万吨，30%是苹果汁，那么就是5.4万吨苹果汁，与5000吨合同比较，差距很大。”姚海鹰据此认为，天地壹号苹果醋中添加了其他成分。他还指出，天地壹号外包装上并未对苹果汁的含量标注说明。
在昨日中午的说明会上，天地壹号副总熊贤平回应时称，“冷库储存300吨，每周中转一次”，“天地壹号产品并非都用到苹果汁”，“产能并不等于产量”。
“我们会用数据和事实说话，我们做的是连续性报道，本周四会跟踪报道。”姚海鹰说。
