当地时间16日，美国第一夫人米歇尔・奥巴马在出席行业协会会议时号召可口可乐、卡夫食品等商业巨头提供更健康的食物，而不是将垃圾食品推向孩子。
在《新闻周刊》发封面文章
据《华盛顿邮报》16日报道，米歇尔是在生活食用品制造商协会会议上作出上述表示的。她说：“我希望你们能够对自己的产品有一个彻底的思考，你们是如何向我们的孩子兜售这些产品，又是如何提供食品信息的。”
米歇尔一直为抗击儿童肥胖而战。她在3月22日《新闻周刊》(提前出版)上发表封面文章，强烈敦促全社会重视在美国儿童中普遍存在的肥胖病。上个月，她还开展了“让我们动起来”活动，并寻求孩子、家长及立法者的支持。但16日的呼吁是米歇尔第一次在公共场合向食品业提出要求。
米歇尔表示，“让我们动起来”活动的主要目标是在一代人的时间里解决儿童肥胖问题。
她说，家长、教师与政府官员对这一目标负有责任，但是食品业要负特别责任。“我们可以在每个街区建新超市，但我们希望这些超市提供价格合理的健康食物;我们可以要求学校提供更好的食物，但首先得有这样的食物被生产出来。”
米歇尔说：“生产健康食品关系到一代人的健康习惯。”
食品业公司纷纷表示支持
此前，部分公司已经主动宣布将限制向孩童推销垃圾食品。主要食品制造商2006年曾承诺，在针对12岁以下儿童的食品广告中，将确保至少一半是健康食品，或包含鼓励积极生活方式的信息。
但米歇尔引用最新数据称，向孩童推出的食品仍有70%是不健康的。她号召食品业运用广告让健康食物流行起来，“你们知道如何吸引他们的注意力。我请求你们运用这样的能力，做有利于儿童的事。”
美国生活食用品制造商协会主席理查德・沃尔福德表示，该协会支持米歇尔这一倡议，并已经采取了不少行动。沃尔福德同时也是德尔蒙食品公司的总裁兼首席执行官。
沃尔福德在声明中称：“最近几年，协会的公司成员已经减少了一万多种产品中的卡路里、盐分和脂肪。”据称，他们还在食品中增加全谷物、纤维或其它营养物质的含量，提高了营养成分。
美国健康体重基金会计划最早在下个月宣布一项新承诺，该协会的部分公司成员将对产品进行重新配方。协会宣传副总监西恩・麦克布莱德说：“改变生产食物的方式，并且改变推销食品的方式，还不足以实现在一代人的时间里解决儿童肥胖这一目标。我们需要一位领导。现在这样的领导产生了。”
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（实习编辑：陈孟基）
