主妇DIY：话梅鸡翅

　　话梅鸡翅，酸酸甜甜的鸡翅入口嫩滑，又不会太油腻，经常食用，还会有开胃增食欲的食疗效果。

　　材料：鸡全翅4只，约400克，话梅10粒，红糖，姜2片，葱1根

　　腌料：白胡椒粉1/5汤匙，米酒2汤匙，盐1/3汤匙，姜3片

　　调料：油1碗，酱油1汤匙，盐1/5汤匙

　　1、少将鸡翅，在其背部划入一刀，加入腌料抓匀，腌制30分钟；话梅用2杯

　　2 将鸡翼煎至金黄即可。

　　3 将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。

（实习编辑：李沛珊）

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