瘦身美食：山药青笋炒鸡肝

　　原料：山药、青笋、鸡肝

　　调料：盐、味精、高汤、淀粉

　　做法：

　　1、山药、青笋去皮、洗簦切成条。鸡肝洗簦切片待用。

　　2、全部原料分别用沸水焯一下。

　　3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

　　注意：不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶，以免影响食物中营养物质的吸收。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝。

　　(实习编辑：梁雅琳)