今天介绍一道萝卜虾仁豆腐汤，它味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。做法很简单，大家来学学吧!
食材：鲜虾：300克(沙虾、罗氏虾或海虾皆可)、豆腐：4小块(约需1.5元)、萝卜：500克(大条一条，小条两条)、姜：两片、葱：两根、水：4碗 调味料：1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)、1/3茶匙淀粉、盐、胡椒粉适量
做法：
1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去;有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了;虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)和1/3茶匙淀粉腌好;
2. 萝卜削皮，切成滚刀块;其他材料洗净，葱切碎;
3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明;
4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。
功效：
汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效。 萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。用萝卜来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤。民间还常以萝卜来治疗很多疾病。
1. 治哮喘：
萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
2. 治烫伤：
生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
3. 治冻疮：
白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
4. 治高血压头晕：
取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
5. 治烟瘾：
萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。 这些食材都是我们日常生活中最常见的，所以大家做起来也比较方便。功效如此之多，怎么能不让爱美的你心动呢!
（实习编辑：何丽丽）
