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米线,我们家乡人习惯把它叫作米粉(圆粉),这种用大米加工出来的圆米粉具有熟透迅速、均匀、耐煮不烂、爽口滑嫩、煮后汤水不浊,易于消化等特点,且含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,所以很受人们的喜爱。 一般来说,都是以早餐的形式,搭配自己所喜欢的臊子(牛羊肉、辣鸡、鹅肉、香菇肉丝、脆哨等等)做成各种风味不同的小吃,但我最喜欢的味道,还……
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