对于许多中老年人来说，当感到身体虚弱的时候，都习惯用老母鸡炖汤来补益身体，因为他们大多认为鸡汤比鸡肉更有营养。其实，鸡汤所含的营养要比鸡肉少很多。
此外，鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤，肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤，否则容易促使血液胆固醇升高，加重动脉硬化、胃溃疡等疾病的病情。
可以说，如果盲目以鸡汤进补，只会加重病情，对中老年人的身体有害无益。因此，中老年人应少喝鸡汤。
(实习编辑：陆少君）
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