简单的流行菜

　　老坛泡黄豆

　　原料：东北大豆300克，小米椒10克，泡菜水1000克，野山椒10克。

　　制法：黄豆用清水泡涨，放入沸水锅里煮15分钟。另外小米椒切成粒，野山椒切成粒，随黄豆一起放入泡菜水坛里面，两天后就可食用。

　　蒜茸娃娃菜

　　原料：娃娃菜3棵。水发粉丝200克。蒜茸酱50克。

　　制法：将娃娃菜切成六瓣，入沸水锅里汆水待用。水发粉丝垫底，把汆过水的娃娃菜摆在粉丝上面，然后淋上蒜茸酱并上笼蒸，约过8分钟即好。

（责任编辑：杨淼）

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