冬季,老年人多吃“热”食

　　老年人冬季饮食要因人而异，但还要以鱼肉奶蛋为主。

　　从中医角度来讲，多吃些“热”食品，例如栗子、枸杞等健脾健胃的食物。一些偏凉性的食物，例如西红柿、鸭肉尽量少食用。

　　煲汤也是一个很适合冬季食用的菜肴，丁医师推荐了一味当归红枣羊肉汤，老年人在烹饪的时候要注意，羊肉不要多放，以1～2两为准。当归、红枣、羊肉都有很好的暖胃作用。

　　丁医师强调，不同人群的身体状况不同，因此饮食结构也不尽相同，所以饮食结构要因人而异，有所侧重。

　　冠心病的患者，在饮食上要注意胆固醇不要过多，可以多食用些降血脂的山楂、菌类、香菇、木耳等作为重点补充。

　　而血脂高的老年人，则要多饮用淡茶水和白开水，因为淡茶水有很好的降血脂作用。

（实习编辑：张一鸣）

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