1、葱含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及铁、钙、磷、镁等矿物质。
2、葱含有的辣素具有很强的杀菌和抑制病毒功效，对痢疾杆菌和真菌的抑制能力更明显。
3、葱含有的前列腺Ａ成分，会起到促进血液循环作用，有助于防治高血压升高所致的头晕。
4、常吃葱有助消化功能，清除肠胃污垢，增强免疫力，能增强身体功效。
5、吃葱还能保持大脑灵活，令人思维活跃，提高脑力劳动效率。
（实习编辑：张一鸣）
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