黄豆中含有更年期妇女迫切需要的植物雌激素――大豆异黄酮。研究发现，在近400种水果、蔬菜、豆类食物中，以大豆、苜蓿籽中的植物雌激素含量最高。
为此，科学家提出，妇女每天若食用50克左右的黄豆及其制品，便是理想的雌激素自然替代疗法，有助于缓解更年期的种种不适，并可减缓骨质疏松的发生。
要预防脑中风，多吃鱼显奇功
英国科研人员对8万名34～35岁的妇女进行了14年的跟踪调查，结果发现，每周吃5次鱼的妇女，脑卒中(中风)发病减少52%;每周吃2～3次鱼减少27%。在同期作为对照的男性，却见不到这么明显的效果。
同时科研人员发现，吃鱼对那些平日为防卒中而不定期服用阿司匹林的妇女帮助最大，这说明两者在抗血栓上有相加的作用。英国中风协会由此已正式建议妇女们不妨以多食水果、蔬菜和鱼类作为防中风的食物疗法。
防止血管硬化 多吃蒜功效大
人们早已公认，多吃大蒜能够降低有害血脂成分、阻止动脉脂肪斑块聚集。德国科学家对280名成年人进行了长达4年的研究发现，每天吃大蒜粉900毫克，降低动脉斑块聚集成功率达80%，让人感到更奇怪的是，它使男性血管中脂肪斑块下降仅仅1.1%，而在女性中竟下降4.6%。
为此，科研人员认为：大蒜对女性的这种独特的作用，可以作为一种中老年妇女预防动脉硬化的有效方法。
（实习编辑：朱东漫）
健康第一站, 版权所有丨 转载请注明欲要更年安 食谱多蛋白！
