五十岁以上的人务必摄取适当的营养，才能常保健康和活力，下列维他命、矿物质是此阶段不可获缺的s
胡萝卜素
许多专家认为要预防癌症和心脏病，每日必须摄取10，000IU或6mcg，但少有人达到标准。食物来源s深绿叶蔬菜、黄橘色蔬菜。
塞胺(维他命B1，Thiamine)
摄取不足会引起老年人脑功能的细微改变，影响思考及作事能力。服用复合维他命B剂可补充其不足。
核黄素(维他命B2，Riboflavin)
活动力较强的人尤需它来补充体力，建议摄取量s每日50mg。
维他命B6(Pyridoxine)
可增强免疫力，建议摄取量s每日50mg。
叶酸(Folicacid)
可帮助预防贫血、癌症、心脏病。食物来源s绿叶蔬菜、小麦胚、芦笋、鸡肝。建议摄取量s每日400mg。
维他命C
可帮助抵抗癌症、心脏病、一般感冒。建议摄取量s每日1000～2000mg。
维他命D
帮助钙的吸收。阳光可刺激人体制造维他命D，常待室内、少接触阳光者较缺乏。食物来源s添加维他命的牛奶、脂肪的鱼。建议摄取量s每日400IU。
（实习编辑：郑德仲）
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