本菜以白菜、猪肉为主料配菜，是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。肉丝白菜是孕期的一款好食谱。
主料： 白菜 300克 猪肋条肉(五花肉) 100克
辅料： 香菜 80克
调料： 植物油 30克 香油 3克 甜面酱 15克 大葱 15克
制作工艺
1.将猪肉切成细丝;将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝;香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段;葱去皮洗净切成丝备用。
2.将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒，至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成。
菜品口感 肉丝浓香，白菜脆嫩，菜色美观，有香菜和面酱香味。
（实习编辑：嘉瑶）
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