水果在我们的生活中从来都扮演着重要的角色。但是我们吃多了水果,并不就代表着我们懂得怎样吃水果能否符合我们的身体需要。下面有几个关于水果的小常识,也许你听说过,也许你没有实行过,我们一起来看看就知道了。 “应酬后,吃点草莓可解酒?从小给孩子吃奇异果,营养吸收更好?肾脏病患不宜吃杨桃,但腌过的无妨?便秘时吃香蕉助排便……”哪些观念正确?哪些是以讹传讹?由专家一一抽丝剥茧、厘清问题点。
琬琦正在减肥,吃完生菜沙拉后,开始啃起芭乐。妹妹好奇地问:“姊,这几天你不是便秘吗?吃芭乐会更严重吧?”
雅韵要去探访刚生产完的同事,她和朋友先去水果店挑礼盒。一见到黄金奇异果,开心地询问大家意见。同事郁洁马上否绝,她说,“产妇不能吃奇异果,奇异果偏寒。”大伙佩服她的多闻,立刻改挑其他水果。
不管是自用或送礼,挑选水果前还有哪些误解你尚未弄清楚?我们搜罗5个一般人对水果好奇的疑问,请专家一起抽丝剥茧,告诉你聪明吃水果之道。
1筋骨扭伤 不能吃香蕉?
正解:YES!
专家解释,骨折、筋骨扭伤者不宜食用香蕉,是因其磷质含量稍高,易造成体内钙质降低,不利骨折复原。此外,香蕉经人体代谢,维生素B1会随之消耗,造成肌肉无力,易疼痛痉挛。建议筋骨不好者暂勿食用,以免加重病症。
再者,香蕉含较多的镁,不宜空腹食用,避免让血液中的含镁量剧升,破坏血液中的钙镁比例。倘若钙镁比例失衡,会抑制心血管作用,使心脏跳动变差,易觉得心脏不舒服。
2生理期 不能吃火龙果、山竹?
正解:YES!
火龙果味甘、性凉,可生津止渴、清热凉血、通便利尿,助于改善便秘、痔疮;但因性凉,妇女月经来时不宜食用,易腹泻的人也不宜多吃。经期最好少吃的寒凉性水果,还包括杨桃、柿子、香蕉、番茄、奇异果、柚子、橘子、西瓜、香瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、山竹等。
即使杨桃腌渍过,该成分还是存在,不建议肾脏病人食用。
3水肿及心肺功能差 西瓜、椰子别多吃?
正解:YES!
一般水果的水分多达95~98%,但西瓜、椰子的水分高达98~99%,专家提醒肾功能和心肺功能差的人,本身有排水问题,若再吃水分高的水果,更是加重负担,因此,要谨慎地挑选食用。专家进一步补充,这类患者非绝对忌食西瓜、椰子,只是别吃多,以免水分过多加重代谢负担。
另外像西瓜,除了水分多,糖分也多,糖尿病患者最好少食。至于椰子汁,一般人适量喝可止渴、利小便、清凉消暑,适量吃椰子肉能补益脾胃,但椰子水?a href=”http://jbk.jkdyz.com/keshi/waike/gc/9d195.html ” target=”_blank” class=”blue”>痔多?a href=”http://zzk.jkdyz.com/zz/penqiang/504fe.html” target=”_blank” class=”blue”>糖尿病人的肾脏代谢较差,也不宜多喝。
4奇异果含维他命C 老少皆宜?
正解:NO!
专家表示,医学文献指出部分未满1岁的宝宝吃奇异果会过敏,推测其成分诱发,建议小孩较大再吃,一开始量也不要太多。专家也补充,奇异果属性较寒,经期、坐月子的妇女尽量别吃。
5水果能取代蔬菜?
正解:NO!
专家指出两者营养价值不同,例如:菠菜与苹果,前者比后者胡萝菠素高25倍、钙高18倍、铁高11倍、磷高8倍;菠菜也比橘子的维生素B2高出4倍。同时,蔬菜更能有效促进人体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪,如单吃动物蛋白质,吸收率只有七成,但吃动物蛋白搭配蔬菜,吸收率可达九成。此外,蔬菜所含的植物粗纤维,不仅能刺激肠蠕动,蔬菜也比水果更能锻炼咀嚼功能。
专家也认为,六大类食物中,蔬菜和水果为不同类的食物群,热量与营养素也不一样,且水果含有糖分,若糖尿病人把水果当蔬菜吃,可能高血糖引发不适。
(实习编辑:嘉瑶)