过桥米线

　　过桥米线

　　主料：米线 辅料：虾仁、熟猪肉、熟鸡肉、火腿、猪腰、鱼片、豆苗、胡萝卜、白菜、豆芽、韭菜、葱、香菜 调料：盐、酱油、鸡精、高汤、食用油(油食品)

　　做法;

　　1、 坐锅点火倒油，将油烧热;

　　2、 在碗中放虾仁、蔬菜(蔬菜食品)、葱倒入热油;

　　3、 坐锅点火倒入高汤，开锅后加盐、鸡精倒入碗中，倒入切好的肉片、鸡片、火腿片、鱼片、猪腰及各种蔬菜、豆芽最后加入米线即可。

　　特点：美味咸香。

（实习编辑：刘付学燕）