盛夏，身为上班族的你是否在厨房里汗流浃背的做早餐，又或者因为忙碌的生活而早早跟美味说了再见。如何告别上班下班便当盒饭，如何睡眠、清凉、美食三全其美，只需新技能GET√。
美式早餐
代表国家：美国、英国、澳大利亚、新西兰、加拿大等英语国家
主要餐点：土司、松饼、鸡蛋、培根、香肠、茄汁黄豆、黑布丁、蘑菇、果酱、水果、果汁/红茶/咖啡
吐司
英文toast的音译，广东话也叫多士，西方早餐的主食。切片来吃或者制成三明治都可以。上班族可以晚上在家一边看电视一边设定好面包机的相关参数，第二天早晨就可以吃到香甜的吐司啦！
【所需原料】
高筋面粉250g、植物油2大匙、盐1/3小匙、砂糖3大匙、鸡蛋1个、温牛奶120ml（约40度，可以用热水烫好）、奶粉3大勺、酵母2小匙
【所需器具】
面包机
【具体步骤】
1、牛奶、盐、鸡蛋、糖和油依次放入面包机内；
2、筛入面粉、奶粉，最后放酵母并尽量不让酵母接触到盐；
3、设定面包机程序：口味、烤色、重量等参数，预约好时间。
美式煎薄饼
Pancake是美式早午餐中的经典菜谱。简单易做又能和各种食材搭配。除了加入鸡蛋、牛奶，还可以根据自己的喜好添加草莓、香蕉、蓝莓等水果作为装饰，让人很有食欲。
【所需原料】
普通面粉225克、泡打粉1勺、少许盐、细砂糖1勺、鸡蛋2个、纯牛奶300毫升、黄油30克融化放凉
【所需器具】
平底电锅、打蛋器
【具体步骤】
1、干粉过筛放入碗中。混合其他液体后用打蛋器混合均匀；
2、预热平底锅，将面糊适量倒在锅上，每面各煎3分钟。面糊表面的大部分气泡开始爆裂的时候就可以翻面。
培根鸡蛋
美式早餐的内容尤为丰富，培根和鸡蛋是常见的食材。培根带有适口的咸味和烟熏香味，鸡蛋富含维生素和蛋白质，红与黄的色泽搭配在一起秀色可餐。除了生菜，你也可以添加其他自己喜欢的食材。
【所需原料】
培根、鸡蛋、生菜、番茄酱、盐
【所需器具】
电煎锅
【具体步骤】
1、鸡蛋打散放少许盐入味；
2、热锅放少量油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼后盛出；
3、锅中放入培根片两面稍稍煎制一下；
4、将生菜、培根放在鸡蛋上卷成卷，挤上番茄酱。
茄汁黄豆
这是美式早餐中常见菜肴。大豆能健脾益气，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C，酸甜可口很开胃。
【所需原料】
黄豆100克、番茄2个、食盐少许、番茄沙司
【所需器具】
微波炉、料理机
【具体步骤】
1、提前浸泡黄豆，充分泡发，不然不易煮熟；
2、去皮的番茄切大块，放入料理机打成番茄酱；
3、泡发的黄豆放入锅中，覆盖番茄酱，加入少许盐搅拌均匀，也可以加入番茄沙司味道更好；
4、盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可。加热10分钟时取出，搅拌一次再继续加热，以免烧干。
