开胃营养小菜 酸菜煎豆腐

　　酸菜煎豆腐

　　原料

　　老豆腐…………1块

　　酸菜……………150克

　　剁椒……………1勺

　　蒜………………3瓣

　　盐………………适量

　　淀粉……………2大勺

　　制作方法

　　1豆腐切块后，在锅中煎至四面金黄。

　　2用油锅爆香剁椒、切碎的酸菜和蒜泥。

　　3加入适量清水后煮开，放入用水调匀的淀粉，再次煮成黏稠状。

　　4煎豆腐放入锅中翻炒均匀，即可出锅。

　　小提示：用臭豆腐做其实会更香，但不一定每个人都能接受臭豆腐的滋味儿哦！

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（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）