材料：
鲜荷叶半块、冬瓜1000克、薏米50克、田鸡750克、陈皮1/3个、生姜3片。
烹制：
1、各物洗净。
2、冬瓜去瓤、连皮切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;田鸡宰洗净，切块。
3、除田鸡外其他材料一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下田鸡煲至，下盐便可。
为4-5人用，弃陈皮、姜、荷叶，其余捞起拌酱油佐餐用。
（责任编辑：滕小兰 实习编辑：李健萍）
健康第一站, 版权所有丨 转载请注明秋季健脾 清香绿荷田鸡汤！
秋季健脾 清香绿荷田鸡汤
