安徽省质监局公布挂面、酱油、食醋抽检结果
4月上旬，安徽省质量技术监督局公布了对该省挂面、酱油、食醋产品的抽查结果，其中9组挂面样品标签不合格，4组酱油样品氨基酸态氮含量未达标。
本次共抽取挂面样品149组，主要检测标签、长度、厚度、宽度、色泽、气味、烹调性、水分等36个项目。合格139组，不合格10组，主要不合格项目为标签和水分，其中标签不合格的9组，水分含量不合格的1组。
本次抽取酱油样品46组，主要检测标签、感官、氨基酸态氮、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌10个项目。合格37组，不合格9组。不合格项目为标签和氨基酸态氮，其中6组标签不合格，4组氨基酸态氮含量未达标。
食醋共抽取48组样品，主要检测标签、感官、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、游离矿酸、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌12个项目。合格38组，不合格10组。不合格项目为标签和总酸，其中标签不合格10组，总酸不合格1组。其是安徽省涡阳县于味园酱醋酿造厂生产的生产日期/批次为2009.10.01、规格型号为500ml/瓶的白醋。
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（实习编辑：陈孟基）
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