夏天到了，啤酒也凶猛。为了消暑，福州中亭街一饰品店的店主在午餐时叫了冰镇啤酒，没想到啤酒没喝成，自爆的啤酒瓶碎片还割伤了她女儿的小腿。
“刚送来没多久，就爆炸了。”店主黄女士说，当时冰啤放在地上的送餐篮子里，她女儿站在离篮子三四米远处给客人介绍饰品，突然“嘭”的一声，她女儿捂着小腿叫起来。她过去查看，发现女儿的小腿被割出一个约2cm长的口子，鲜血直流。女儿被送到医院后缝了两针。
“冰镇过度的啤酒或冰镇过的啤酒在温差较大的情况下，自爆率远高于没有冰镇的啤酒。”某啤酒批发商周先生说，他先后批发兼零售过多个品牌的啤酒，一餐馆批发了他的啤酒后，有客人反映啤酒不够冰，餐馆服务员便将啤酒放到冷柜里冰冻，等到用时才发现，一箱啤酒自爆了两瓶。这样的事后来又发生了两次。
周先生建议，啤酒适宜储存在5℃-25℃的环境中，储藏时不要将啤酒整箱放进冰箱，也不要直接将啤酒放入冰箱冷冻室急降温。
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（实习编辑：岑颖欣）
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