市食品安全办昨天发布，因“氨基酸态氮”项目不合格，标称山西省原平市亚晋陈醋业发展有限公司生产的一批次“亚晋”酱油全市停售。
市工商局在近期对流通领域食品抽检中发现，北京渤海新商盟商店销售的“亚晋”酱油（350毫升/袋）氨基酸态氮含量达不到国家标准。区分酱油好坏，关键是氨基酸态氮含量，氮含量越高，酱油的质量就越好，其鲜味也越浓。根据国家强制性标准规定，每100毫升酱油中氨基酸态氮含量不得低于0.4克。但本次抽检发现，“亚晋”酱油每100毫升酱油中氨基酸态氮含量只有0.05克。
市工商局提醒，消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
（责任编辑：何颖）
健康第一站, 版权所有丨 转载请注明北京“亚晋”酱油氨基酸态氮含量未达标！
