卧底土大力韩国料理店 肉烤煳就用剪刀剪掉(图)

　　“土大力”，韩国料理店。在青岛有不少人去吃。对于这个品牌，有人说东西“挺特色 ”，有人说烤肉色泽“诱人”，分量“很足”；但也有人提到，有时做得“还不如自家做的好吃”，蔬菜“不够新鲜”。既然他能在青岛发展这么多年，还开了这么多家店，肯定有其可取之处。这个“土大力”到底有啥特别之处？记者走进这个店面，以不同于食客的视角，对“土大力”进行了卧底体验。

　　记者了解到，土大力进入中国已有多年，也算是响当当的品牌了，可是记者去面试时，却发现面试地点真不好找。面试地点不是临街的办公楼，而是深藏在一个封闭式小区内，敲开门进入土大力的办公室内，只看到简单的一间房屋，里面摆着几张办公桌。

　　在面试的小屋里，墙上挂着鼓励员工的标语，还有各家分店的各种考核，大到营业额和店内安全，小到每月所用的水电量和员工离职情况，都有排名，分出个一二三等，尤其是对于员工离职率的考核，更加详细。

　　当了解到记者是来面试工作的，工作人员就先让填份登记表，也许是到了年底各公司都不太好招人，记者很顺利就被录取了，被告知可以去土大力的直营店上班。负责面试的小姑娘提醒说，去了店里不要有脾气，可能有些老师傅脾气不是很好，有了矛盾可以给我们这边打电话，不要把不好的情绪带到工作中。于是记者顺利来到一家门店开始工作。

　　去过土大力消费的许多人都觉得，虽然这算不上什么高档消费场所，但和其他餐饮店相比，东西还是不能用便宜来称呼。附送的东西花样不少，但是分量不多，如：黄豆盖过碗底就行，萝卜块一次放五块，不用把小平盘装满。