目前市场上经营的腌腊肉制品包装不规范、不统一，容易在运输、销售过程中出现二次污染造成质量问题。丰台工商分局负责人介绍，此前已在新发地、岳各庄两大市场对腌腊肉制品经营进行试点推行。工商将要求市场主办方对腌腊肉制品生产和批发企业的资质进行重新审定，签订挂钩协议，引导企业对腌腊肉制品进行统一真空包装，统一标志，标明厂名厂址、生产日期、保质期、保存方法、联系电话等信息，以确保商品质量和来源可追溯，对不符合要求的商户，利用联动惩戒机制予以退市。
（责任编辑：黄彬）
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