质检总局:三品牌方便面油脂劣变

食品安全 jkdyz 137次浏览 已收录 0个评论

  方便面产品抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定,油炸面酸价不得超过1.8mg/g。

  其中,河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圆酸辣肉丝面、新乡市红旗领鲜食品厂(河南)的好汤好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品厂的牛骨面(红烧牛肉面)被查出酸价超标。

(责任编辑:廖楷鸿)


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