夏日饮食健康调查

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  炎炎夏日,许多由于吃冰镇食物,生冷未煮熟食物引起腹泻、肠胃不适、食物中毒等情况时常发生。夏天你是怎么吃?吃得是否安全?健康第一站发起夏日饮食安全健康调查,了解夏日饮食健康问题。


夏日饮食安全调查 (注:带红色*的为必选或必填项)
1 夏天你是否吃凉拌或冰箱食物?
  A.是的,夏天吃凉菜或冰的食物饮料更舒服   B.不是的,我只吃加热了的食物   C.不清楚  
2 夏天你是怎么储存和处理食物?
  A.生熟食物都直接放冰箱,低温保存   B.尽量每天买新的食物,不剩或少剩   C.能够生熟分开密封在冰箱中保存   D.不知道  
3 你是否会清理冰箱?
  A.经常清理   B.偶尔清理   C.从不清理  
4 夏天你是否因为饮食不当引发腹泻或肠胃不适?
  A.过很多次   B.发生过1-2次   C.没有发生过  
5 夏天,把食物从冰箱中取出时,是否加热?
  A.不怎么加热,吃凉的舒服   B.加热一小会,有点温度就行   C.加热10-15分钟以上  
6 最近冰箱内发现新致命细菌,你是怎么看?
  A.觉得很恐怖。细菌无孔不入,要加强冰箱卫生和食物保管。   B.有点危言耸听,不太相信。   C.不知道。  
7 夏天晚餐你的一般是怎么吃
  A.在家吃自己做的食物   B.常吃户外大排档消暑,较少在家吃。   C.在餐馆吃得很丰盛。  
8 夏天,你会常出现哪些身体上的问题?
  A.胃口差   B.胸腹胀闷   C.腹泄   D.恶心呕吐   E.腹痛   F.其它问题  
9 你否具体了解什么是食物中毒?
  A. 很了解,是吃含有细菌或细菌毒素的食品而引起的,引发的原因有很多种。   B.了解一点,是吃了不卫生或有问题的食物   C.不了解  
10 你认为夏日避免食物中毒最主要的措施是什么
  A.食用煮熟或加热时间充分的食物,少吃生冷食物   B.少吃或不吃剩饭菜。   C.注意卫生,保持食物新鲜。   D.加强锻炼,提高自身抵抗力。  
11 你是否掌握食物中毒简易急救知识?
  A.不太清楚,有症状会去医院。   B.知道一点,喝点盐开水或醋之类的帮助解毒。   C.比较清楚,可以先采取催吐、导泄、解毒等方式。  
         

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