深陷“辐照门”的国内方便面行业，近日有厂家称本月起将会在产品包装上添加辐照标识，但记者昨日巡城发现，无论是超市还是小士多，均未发现添加了辐照标志的方便面产品。
“辐照”为何物 市民多不知
记者昨日走访了市内多家超市、士多店和便利店，发现从统一、康师傅等品牌方便面，到腰果、花生、松子等零食以及真空包装的腊肠、烧鸡等熟食，这些经过辐照技术加工的食品，均未贴有辐照标识。
记者随机采访的10余位市民却表示，并不清楚“辐照”是怎么回事，平时选购食品也不会注意标签上是否有“辐照”两个字，关注最多的还是生产日期和保质期的标注。在华润万家超市，一位正在选购方便面的张女士告诉记者，她对辐照食品有所了解，“方便面都是有经过辐照的，应该是安全的，但不知道为什么没有标示在包装上，其实可以像转基因产品那样大方标明，要是消费者认为可以接受辐照食品，也同样会购买的。”
新包装产品 月中进商场
昨日，曾因“辐照门”而受质疑的康师傅称，从本月起生产的方便面产品，包装上将标明配料中使用了辐照灭菌技术。至于为何此前并未作此标注，康师傅方面解释称，康师傅的面与料包都没有使用辐照，在生产过程中也没有用辐照技术，使用辐照的是供应商提供的部分香辛料与脱水菜，“我们已通知这部分材料的供应商，今后必须完善包装标识。”
康师傅预计，8月中旬开始市民将可在全国各地陆续见到有辐照标志的方便面产品。同陷“辐照门”的统一，昨日因“负责人一直在会议中”未就此事作出回应。
■答疑 辐照食品是否有害？
安全性已获公认，有营养专家称不宜长期食用
辐照食品（Irradiated Food）是利用钴-60等放射源产生的伽玛射线，或是电子加速器产生的高能电子束来加工、处理食品。由于电离辐射在食品中会产生辐射化学和辐射生物学效应，因此，辐照可达到抑制发芽、推迟成熟、杀虫灭菌等目的。
对于辐照食品的安全问题，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学胡小松教授曾对媒体表示，辐照技术是一项传统的加工技术，其安全性已为全球公认，国际研究机构长达20年的研究早已得出结论，即经10kGy（千戈瑞）以下剂量的辐照处理，任何食品在安全性上都不存在问题，长期食用不会对健康造成任何不利影响。
公共营养师刘金穗表示，即便在安全值内，也不建议消费者长期食用，因辐照后产生的有害物质，可能会在人体积累，尤其是代谢功能较差的人群，不适宜长期食用辐照食品，否则将会对身体的造血系统产生损害。
广东省食品协会会长张俊修表示，根据我国的法规，辐照食品须在包装上加贴卫生部统一制定的辐照食品标识。不标明就存在欺诈消费者之嫌。
（实习编辑：林艳金）
