果汁不可“牛饮” 易被转为脂肪

　　一般人认为天然果汁是健康饮料，但越来越多医生、科学家和公共卫生官员认为，多喝纯天然果汁未必对健康有益。喝天然果汁引发的肥胖现象，跟喝可乐等汽水以及糖精酒类饮品，没什么差别，因为一杯果汁把多份水果的糖分综合起来。

　　如果按同等分量来计算，果汁所含的卡路里甚至高过汽水。另外，果汁含有大量果糖，而果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。

　　根据美国农业部的数据，一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同样份量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。另外，果汁含有大量果糖。比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。虽然果汁含有丰富的维他命、矿物质和各类营养素，但大家应该意识到果汁也是高热量、高糖分，同样需要适可而止。

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（实习编辑：谢燕贞）