日前，香港消委会对市面上的48款方便面进行了检验，结果发现有13款方便面的钠含量和总脂肪含量超标，有些方便面的钠含量竟高达4000毫克，是6克盐(世界卫生组织推荐每人每天食盐不能超过6克，约相当于装平一个啤酒盖的量)中钠含量的两倍多。研究表明，如果摄入过量的钠，会增加人们患高血压的风险。
食物安全中心专家表示，方便面里的调味料和汤包富含盐和酱料，是钠的主要来源，他们向市民建议：选购方便面时，要留意营养标签，尽量选钠含量和总脂肪含量比较低的产品;食用时，只用1/3的调味料和汤包来泡面，而且最好只吃面不喝汤，从而减少钠的摄入，在一定程度上可以预防高血压。
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（实习编辑：段德虎）
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