老爸平日总是以“一家脊梁骨”的形象出现在我们面前，通常的造型是：逛街时负责当“膊马”，月头月尾乖乖上缴家用给妈妈，一家人逛街时负责做搬运工……劳心劳力，比老黄牛还要累。尤其当网络投票还是一边倒同意老爸就是应该养家糊口的时候，老爸的压力有多大，可想而知。父亲节，请老爸叹场大餐，一家人齐齐整整帮老爸做节，哄哄老爸开心，帮他打气兼减压，让老爸觉得，平时为家人辛苦，都是值得的!
父亲节推荐
潮流老爸之选
饮碗靓炖汤 “砌”只阿拉斯加蟹
要帮潮流老窦打气，当然要让老爸吃得有面子，这样老爸才会觉得平时为家人捱生捱死够值得。要做到这一点，当然要挑高档场来请老爸叹。相信深圳京基百纳广场的粤菜王府必定可以涞盟“龙颜大悦”。这里是连香港影帝刘青云都会专门过来捧场的餐厅，炖汤和煎阿拉斯加蟹是影帝心水最爱，还会大赞师傅够用心。
一盅炖汤可以有多靓?
开盅即见色泽金黄清澈透底，一股香气悠然散出，尤其是作为主料的响螺特有鲜味，一嗅就可辨别出来。“这就是一盅新鲜靓炖汤啦。千万要记得，隔夜炖汤不会香，而且颜色会较为深色比较浑浊，主料的味道由于隔夜就会氧化流失。”粤菜王府的主厨教路。“虽然说日日一早回来现做功夫多，但是总比提前做好一大堆冷藏在雪柜的隔夜味道要好得多。”
这一段听起来很有化学课感觉的话，不是出自化学老师的口，而是餐厅负责人的嘴巴。这家在白石路与深湾二路交界的餐厅并非一般可以让厨师慢慢磨菜式的小规模私房餐厅，而是一家讲究效率的大型高档餐厅。这里的炖汤是用矿泉水炖出，而且至少两位起。“一位上的炖汤虽然说容易去货，但由于单位空间不够，不足以让材料尽情发挥，味道和营养难以被尽数逼出。”主厨如此说道。“而且炖汤讲究的就是新鲜两个字，无论是材料还是味道，都是当日炖当日喝为上。”和煲汤不同，炖汤所用材料是要先飞水的，是快速地在大滚水里一拖即起，去除杂味和定型，这样才能令营养不会流失。在炖汤时，水要够滚，然后才能下料，下料要够快，立即在炖盅里摊开，令到各种食材的味道有充分空间可以散出。至于下料的次序也有讲究，红枣枸杞等要最后下，否则汤会变酸。
东南亚海鲜拼蟹宴
行内食家都知道这里的海鲜最有看头，它做的是马来西亚及印尼一带的东南亚深海海鲜，而且以蟹宴出名。这蟹宴可不是常见的一蟹N种做法，而是集合了世界各地的蟹，包括了皇帝蟹、阿拉斯加长脚蟹、咖啡蟹等新鲜货。至于做法则是囊括清蒸、法式h、香煎、冻吃、脆皮h等10多种做法。据说为了这些“娇客”，这里的水族箱都是请资深行家设计的，水温可以自由调校，连阿拉斯加蟹所需的低温水都可以调节到。而且在这里吃蟹，大部分品种都不必一叫就叫一只，而是可以按斤来算的，因此这里出货量够大，所以不在乎分拆。
传统老爸之选
“老汤骨”煲汤够火候
也有一些传统老爸，觉得一家人坐在一起聊天吃饭已经足够。他们不求大鱼大肉，只求日常三餐加多碗老婆靓汤，亲人的笑容已经是他们的最大安慰和工作动力。尤其当他们平时经常外出应酬，烟烟酒酒肯定少不了，最熨帖他肠胃的，还是老妈那碗爱心亲情汤。这类型的老爸，妈子靓汤最适合他们，实惠而不贵价，最紧要是菜式汤水真材实料。
