中国学生营养与健康促进会组织编写的《中国儿童少年营养与健康报告2011培养健康饮食行为 促进儿童健康成长》近日正式对外发布。报告主要根据1998年和2008年在上海、哈尔滨、济南和广州四城市开展的儿童少年饮食行为调查结果，并查阅大量科学文献撰写而成。报告指出，随着社会经济的发展和生活方式的改变，我国儿童少年膳食结构不合理，身体活动不足、不吃早餐、在外就餐、饮酒、吸烟等不健康行为和生活方式对健康的影响日益突出，导致了慢性病低龄化。
关键词：早餐
吃不好早餐是孩子成长的绊脚石。我国中小学生的早餐质量呈下降趋势，2008年进行的调查显示，中小学生早餐营养质量不足的比例为78%。
关键词：零食
零食是一把影响儿童健康的双刃剑。我国城市儿童的零食以冷饮、油炸、膨化食品为主。不能简单地把吃零食说成是一种不健康的行为，要积极引导，让儿童少年学会选择营养相对均衡、全面的零食，使他们既能享受到吃零食的快乐，又能获得所需要的营养。
关键词：在外就餐
在外就餐是孩子抵挡不住的诱惑。快餐已经成为我国城市儿童少年一种普遍的饮食行为。吃快餐不仅可引起肥胖，还为心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病的发生埋下隐患。
关键词：含糖饮料
含糖饮料是被人忽视的“甜蜜陷阱”。2008年，我国城市儿童少年人均每日饮料饮用量500毫升，其中三分之二是含糖饮料。过量饮用含糖饮料，就会增加能量的摄入，引起肥胖、糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等疾病。
（责任编辑：何颖）
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