【北京媒体中心】近期，有媒体报道，养乐多乳酸菌饮品和味全活性乳酸菌都是获得国家食品药品监督管理局批准的保健食品，但在其产品外包装上，却故意隐去保健食品标志“小蓝帽”，以普通食品的身份出现在各大超市的食品货架上。给消费者造成了误导，并具有一定程度的健康隐患。
众所周知，保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。国内自从上世纪90年代以来，保健食品市场经过近20年的发展，市场份额即将破千亿规模。在这么利好的前景下，缘何养乐多和味全却向大众隐瞒自己的保健食品身份呢？
在国家食品药品监督管理局的官网数据库中，我们明显可以看到这几款隐瞒保健身份的注册资料：
养乐多乳酸菌饮品：
产品名称为养乐多牌乳酸菌乳饮品；申请人为上海益力多乳品有限公司、天津养乐多乳品有限公司；保健功能为增强免疫力、调节肠道菌群；功效成分/标志性成分含量为每100ml含干酪乳杆菌1.0×1010cfu；主要原料为干酪乳杆菌、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、甜橙油、甘油、水等；适宜人群为免疫力低下者、肠道功能紊乱者；食用方法及食用量为每日1次，每次1瓶；批准文号为国食健字G20100496。批准日期为2010年8月10日。
味全活性乳酸菌：
产品名称为味全活性乳酸菌饮品；申请人为杭州味全食品有限公司；保健功能为增强免疫力、调节肠道菌群；功效成分/标志性成分含量为每100ml含干酪乳杆菌1.0×1010cfu;主要原料为干酪乳杆菌、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、甜橙油、甘油、水等；适宜人群为免疫力低下者、肠道功能紊乱者；食用方法及食用量为每日2瓶；批准文号为国食健字G20040177。批准日期为2004年1月。
而且两家企业官网上也明确标注了这两款产品的保健食品身份，可谓是身份确凿。
在我国《保健食品管理办法》中的第二十一条有着明确规定：“保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。”
业内专家更是对此举提出了质疑：保健食品是针对特定人群的，并非所有的人都适合。商家如果将应该标注的”小蓝帽”没有标注，就导致一种信息不对称，会对消费者构成误导。
同时医疗卫生系统的专家表示，国家对保健食品的适用人群、用量等肯定是经过试验的，有的保健食品里面还含有中草药，喝多了会有一定的副作用。以改善胃肠道功能的保健食品为例，胃肠功能好的人群喝多了，反而可能会出现拉肚子等不适应症状。
而法律界的专家则表示，如果是有国家批号的保健食品，按国家相关法律法规应该在产品上打上”小蓝帽”标记，否则有欺诈消费者的嫌疑。
无独有偶，故意“隐藏”保健身份的食品企业并不少见。在超市的食品货架上，还隐藏着多款已经获得一定市场认可、未按规定标注“蓝帽子”的保健食品；而早在2009年，露露杏仁露“隐藏”保健食品身份事件也曾闹得沸沸扬扬：露露早在1997年就获得了正规的保健品批准文号“卫食健字1997（第258号）”，批准的保健功能是“调节血脂”，适宜人群为“中老年及高血脂人群、体质虚弱免疫力低下者”，但保健食品需标明的保健作用和适宜人群等信息，露露杏仁露的标签上没有任何体现。
随着调查的深入，这些企业“隐瞒”保健食品身份的动机和原因逐渐清晰，而且已经所知的品牌很可能只是冰山一角。
原来，一切都是产品销量“惹的祸”：公开资料显示，乳酸菌饮品作为朝阳产业，目前产业规模已经超过300亿元人民币。乳酸菌饮品对有效抵抗肠道感染、调节胃肠道功能，减轻腹胀、腹泻、便秘等起到了重要作用。国外发酵型乳酸菌奶饮品空前发达，日本和欧洲发酵乳酸菌奶饮料占乳制品市场比例达到80%，北美约为30%.而在我国，乳酸菌奶饮品目前正以每年20%的速度递增。
其中养乐多公司创建于1935年，是全球最大的活性乳酸菌饮品企业之一。自2001年养乐多进入中国后，国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场，达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品相继上市。不过市场份额最大的仍是养乐多，占中国市场份额高达45.8%。
而根据《保健食品管理办法》中的相关规定，保健食品必须标注适宜人群，这一项规定无形中就大大限制了企业的目标消费群。而食用量的规定，也限制了企业的销售。
而保健食品是食品的一个种类，是对人体具有某种或多种特定功能的食品。它属于食品但区别于普通食品，由于其功能性，不像普通食品一样所有普通大众都适合，并且其功能成分会对一部分人群造成过量负担。
国家对养乐多乳酸菌饮品定义为保健食品，批准适宜人群为：免疫力低下者、肠道功能紊乱者。应该说，这一部分人喝了会有特定的效果，而不属于这个群体的其他消费者喝了会有怎样的效果很难确定。而现在，养乐多并没有宣传自己是保健食品，而是以普通食品的面目出现，面对的是所有能喝饮料的消费者，当然就不限于“肠道功能紊乱者、消化不良者”。
另外，国家食品药品监督管理局对养乐多乳酸菌饮品的食用方法及食用量都作了限制：每日1次，每次一瓶。产品规格为100毫升/瓶，也就是说一天只能喝100毫升。可现在市场上销售的五瓶一排装的养乐多活性乳酸菌饮品，并没有任何注明。
不注明适宜人群和食用量，这就意味着产品面向的消费人群更大。不知情的消费者每日食用量也可能更大。有的企业在利用保健食品身份打开市场之后，随着销量越来越大，就放弃了自己的保健食品身份，以吸引更多的消费者。而随着国家对保健食品功效缩减合并、审批流程严控之后，健康第一站编辑在几次保健食品行业博览会上更是发现一些企业甚至直接放弃了申请保健食品批号，直接借同类知名品牌打开的市场影响力，生产同类型产品，以食品的名义投放市场。
（责任编辑：晏霏霏）
