记者现场体验，发现15分钟就能搞掂“瘦肉精”检测。广州市工商局相关负责人表示，近期将落实为市民提供随时免费检测食品服务。
市民排队等候食品“体检”
昨日的现场免费检测活动9时开始。设在越秀区豪贤肉菜市场的监测车可谓“生意红火”。11时，新快报记者在现场看到，不少师奶纷纷拿着猪肉、西红柿、河粉等食品排队“候检”，豪贤肉菜市场门口一度排起了十多人的“长龙”，现场工作人员应接不暇。“希望政府多搞这样的活动，给不法商家震慑，保障市民食品安全。”王师奶是名医生，她对免费检测活动非常赞赏。
15分钟搞掂“瘦肉精”检测
猪肉是否含瘦肉精？15分钟快速搞掂！昨日10时，新快报记者走进监测车，现场观看了检验员快速检测“瘦肉精”项目的全过程。检测员小邓介绍，检测大约15分钟。她首先将市民提供的猪肉取样、称重，提取2-4克放进密闭试管，然后将试管放在热水浴中加热。10分钟后，小邓拿出试管，冷却至室温。
随后，她取几滴提取液，滴在“瘦肉精”快速检测卡上，随着提取液慢慢渗透至测试区，室温下静置2分钟，观察显色结果，判断是否含有“瘦肉精”。经过短短15分钟的“体检”，她告诉记者，CT标处都显现出紫色，表明是阴性的，不含瘦肉精，可以放心食用了。
菜心农药残留超标被停售
据了解，昨日工商部门共出动13辆食品监测车、执法人员623人次，接待市民咨询1258人次，抽样检测和接受市民送检食品1778批次，合格1769批次，不合格9批次，合格率99.5%。其中，越秀分局经初步筛查，现场共检出两档菜农出售的5公斤菜心农药残留超标。工商部门对不合格食品立即责令停止销售，并委托法定检测机构作进一步检测，对涉嫌违法经营者展开查处。
市工商局食品处相关负责人表示，快速检测是加强流通环节食品安全监管的一项常规措施，为了把好广大市民群众入口关，工商部门的快速监测车、监测箱每周都会到商场、超市、农贸市场等进行抽检。在重要节假日以及重大活动期间还会不定期组织类似活动，活动全免费，欢迎市民参观和体验。
广州市工商局相关负责人：
随时免费检测拟于近期落实
昨日，不少市民纷纷表示，希望这种活动能够常态化，“我们希望有需要检测的时候就可以检，而不仅是搞一次活动才能检测一次”。
就此问题，新快报记者昨日采访了市工商局食品处相关负责人。他介绍：“从今年开始，随着政府检测经费的增加，我们已经准备于近期落实，为市民提供随时免费检测服务。”该负责人表示，正式开放时市民可以把需要检测的食品送到工商分局或者附近工商所，工商分局有食品检测室，配有气相色谱仪等较高级设备，准确程度更高，工商部门可以提供快速检测项目范围内的免费检测服务。据悉，为市民提供随时免费检测食品服务一旦落实，广州工商或是开创全国先河。
不过，该负责人也坦言，目前仍存在检测人员欠缺和经费不足等困难，“全市工商部门每年快速检测投入的经费都超过500万元，但还远远不能满足全面有效监管的需要。”
（责任编辑：姚青）
