应酬夜宵患胃病风险高
日本东京大学的栗田英男教授领导了这项研究。他们调查了30―40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。栗田英男分析，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2―3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。另外，晚上吃的……
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男人长寿做到12个“一”
每周吃一次鱼。 鱼中蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。一项新研究发现，男性每周吃一次深海鱼，有助于降低心衰风险。从1998到2004年，美国和瑞典两国研究者随访4万名年龄在45岁~79岁之间的男性，记录他们的饮食细节和健康状况。结果发现，每周吃一次含丰富不饱和脂肪酸鱼类的男性，心衰的发生率比从不吃鱼的男性低12%。 ……
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