洋菜是一种最佳的减肥食品，想减肥的朋友不妨多吃。
Power 1不再便秘 食物纤维可以清扫肠道!瘦身的最大敌人就是便秘，而食物纤维有助改善便秘，洋菜每100g中含74.1g的食物纤维，几乎可说是食物纤维块食品。
食物纤维有2大类型，包括可吸附老废物质排出体外的水溶性纤维;可增加便量，促进肠道运动的非溶性食物纤维。洋菜因为富含这2种，所以有助于改善便秘。
除了食物纤维，水份也是洋菜能改善便秘的很大关键。食物纤维吸收水份后在肠道膨胀，吸附老废物质或刺激肠壁，发挥改善便秘的功效，所以重点就在于搭配水份。
因为洋菜可以用水复原，也能水煮溶解食用，所以对于改善便秘非常有效。
（实习编辑：何丽丽）
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