每天早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯(不加糖)
星期一
午餐：综合冷盘(依照自己的口味吃，其中包括瘦肉、鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等)，蕃茄(切片清煮或用慢火煮)、咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：鱼或贝类，任何一种都可以(清蒸)，综合色拉、任何一种绿色蔬菜或其它蔬菜都可加进去。一片烤面包、咖啡或茶一杯(不加糖)、葡萄柚(如果买不到可用其它水果代替)
星期二
午餐：水果色拉、不论加多少种水果都可以。咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：清煮瘦咸肉或火腿;蕃茄、包心菜、芹菜、橄榄菜、南瓜、黄瓜、龙眼、包心菜等;咖啡或茶一杯(不加糖)
星期三
午餐：鲔鱼或其它鱼色拉(不加油)，加柠檬汁或醋佐料;葡萄柚或西瓜，或任何一种水果;咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：切片红烧羊肉，所有的肥肉和脂肪全部切掉，不带皮;包心菜、西红柿、黄瓜、芹菜色拉;咖啡或茶一杯(不加糖)
星期四
午餐：两个蛋，料理方法不限(但不可用油);带豆或切片的蕃茄(慢火炖的也可以);一片烤面包，咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：红烧、清炖或烘烤的鸡肉，在吃之前应把所有看得见的脂肪或皮去掉;充分的蔬菜、绿辣椒 、咖啡或茶一杯(不加糖)
星期五
午餐：综合奶酪片、蔬菜、一片烤面包;咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：鱼或肉类;综合色拉，任何一种蔬菜都可以加进去，一片烤面包;咖啡或茶一杯(不加糖)
星期六
午餐：水果色拉、咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：红烧鸡或火鸡;蕃茄、包心菜、葡萄柚或应市的水果;咖啡或茶一杯(不加糖)
星期日
午餐：冷或热火鸡或鸡肉;蕃茄、胡萝卜、包心菜或花椰菜;葡萄柚或应市的水果;咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：清煮牛排，所有的脂肪要去掉，包心菜、黄瓜、芹菜、蕃茄(切片或清煮都可以)，色拉;龙眼包心菜或橄榄菜芽;切片水果;咖啡或茶一 杯(不加糖)
说明：
以上的量是每人一日所需的热量约1800卡，但因性别、工作型态之不同，由表中的饭量部份去调成适合自己的份量。
(实习编辑：梁雅琳)
