食物中脂肪测定

  测定食物中脂肪的方法有两种:索泰(HT)抽提法和罗高氏法   一、索泰(HT)抽提法   索氏抽提法提取一个样品的时间取决于样品的种类,一般需要6-12小时,需较大的人力、物力和时间。而索泰抽提法可用不同沸点的多种溶剂,提取一个样品只需30-60分钟,此法快速、简便、准确、节约溶剂,并且安全省力。 ……

不吃淀粉食品对瘦身有多大作用

  减肥,不吃淀粉食品?   中国日报网环球在线消息:人们相信,淀粉类食品吃得越少,体重就降得越快。不吃主食,行得通吗?     仅靠蔬菜水果充饥,不仅容易造成饥饿,而且对肠胃较弱的人有伤脾胃之虞。长此以往,还存在诱发神经性贪食症和厌食症的风险。最糟糕的事情是:一旦恢复主食,体重马上就会反弹。如此体重“悠悠球”式循环几次,便练就了易胖难瘦的体质,即……

蛋白质含量高的食物有哪些

  蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品),因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高,所以又被称为优质蛋白。 ……

维生素P的作用是什么

  它能防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素的效果。能增强毛细血管壁,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。 ……

女人美丽瘦身最需要的4种维生素

  如果你也想健康、美艳动人,不妨仔细阅读以下文字,了解重要的几类维生素,然后领略维生素带给我们身体的美妙吧! ……

瘦身不减美味 6种消脂烹调方

  大家都知道减肥要少吃脂肪,但是没有了脂肪的减肥菜往往味道都不太好。怎样才能让美味与瘦身并行呢?下面就来为你推荐6种消减脂肪的烹调方法,让你吃出美味与窈窕。 ……

吃淀粉食品与肥胖

  有人说,要减肥就不能吃米饭和面食。尤其是下半身肥胖的东方女性,就是吃了太多淀粉的结果。淀粉究竟该不该吃?它是苗条身材的罪魁还是饮食所需?爱吃米饭和面食,就是肥胖的祸根吗? ……

减肥不能缺蛋白质 多吃五种高蛋白鱼健康瘦身

  1、草鱼—温中补虚之良品  草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。 ……

维生素H的作用及食物来源

  为无色长针状结晶,具有尿素与噻吩相结合的骈环,并带有戊酸侧链,能溶于热水,不溶于有机溶剂,在普通温度下相当稳定,但高温和氧化剂可使其丧失活性。 ……

想瘦?搞清你属何种“淀粉胖”

  Q:大家都说,吃淀粉会发胖,所以要减肥就不能吃淀粉,这种说法对吗? ……