女性不可因减肥不吃脂肪
适度摄入脂肪，对于少女健美有重要的意义。少女进入青春发育期，内分泌系统发生一系列的变化，皮下脂肪含量逐渐增多，使胸臀等部位含脂量增加，从而构成女性特有的曲线。在此阶段需较多脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。少女的重要标志，皮肤柔嫩红润，脂肪也充当了重要角色，皮下脂肪可使皮肤光滑而不皱缩，富于弹性而不松软。脂肪促进脂溶性维生素的吸收，……
02-05 立刻查看
维生素D的作用及日需求量
它具有抗佝偻病的作用，在动物的肝、奶及蛋黄中含量较多，尤以鱼肝油含量最丰富。天然的维生素D有两种,麦角钙化醇(D2)和胆钙化醇(D3)。植物油或酵母中所含的麦角固醇(24-甲基-22脱氢-7-脱氢胆固醇),经紫外线激活后可转化为维生素D2。在动物皮下的7-脱氢胆固醇，经紫外线照射也可以转化为维生素D3，因此麦角固醇和7-脱氢胆固醇常被称作维生素D原。在动……
02-05 立刻查看
摄入蛋白质过少容易产生饥饿感
据新华社电 澳大利亚和英国研究人员发现，摄入蛋白质过少，即蛋白质占热量来源比例低于15％时，人容易产生饥饿感，导致吃更多零食、摄入额外热量，不利保持健康体重。 ……
02-05 立刻查看
缺乏维生素D 会让你更易肥胖
凡是缺乏维生素D的妇女，她们的体重指数平均要比维生素D水平正常的妇女高3．4。体重指数是通过计算身高与体重之间的比值来衡量是否肥胖的一种指标。让我们去看一下调查研究是怎么说的。 ……
02-05 立刻查看
维生素C的作用及日需求量
在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。 ……
02-05 立刻查看
