红薯为最佳健康蔬菜

淀粉 jkdyz 175次浏览 已收录 0个评论

  红薯的养生保健作用很大,尤其是对老年人健康非常有益。由于红薯属碱性食物,有利于维护血液的酸碱平衡。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。此外,红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分,有利于防治便秘,减少肠癌的发生。据专家介绍,还具有防止亚健康,健美和抗癌等作用,它有益于心脏,能够预防肺气肿,有抗糖尿病作用等。

  根据科学研究,红薯不会使人发胖,相反还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,吃了之后不必担心发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。红薯还有祛湿毒和宿瘀脏毒之效。适量食用红薯对健康有益,但脾胃消化不佳者,则不宜多食。

(责任编辑:甘甜)


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