减肥秘笈 多吃蛋白质轻松瘦
白肌又分纯白肌和粉红肌，根据每个人的先天体质和后天的运动量而有不同比例，纯白肌的热量消耗爆发力强劲但很短暂，粉红肌不仅爆发力强而且持久，是不运动时的最佳“散热”宝贝。 ……
淀粉“变性” 有助减肥
对美味、易消化的追求，让人们远离纤维。“抗性淀粉”的发现，或许可以解决这一问题。联合国粮农组织和世界卫生组织的联合专家组评论说：过去20年中认识碳水化合物在健康方面重要性的主要进展之一，就是抗性淀粉的发现。 ……
各类维生素的主要食物来源
脂溶性 视黄醇类(维生素A) 由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油)，别称抗干眼病维生素 ……
缺少这些维生素会使你越减越肥
减肥要多补充哪些维生素？ 减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一方面加强运动。另外，多补充维生素对减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略的。 ……
新蛋白质减肥法 让你轻松瘦
你知道什么是蛋白质减肥法？美国伊利诺大学的一项研究报告指出，高蛋白饮食减肥(40%的醣类，30%的蛋白质，30%的脂肪)的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。 ……
聪明减肥 7招教你吃脂肪
印象中，脂肪总是不安全的，不仅与心血管、胆结石等疾病紧密相联，而且很容易在不知不觉中毁了我们的身材！是不是只有忍饥挨饿才能打败脂肪？如何才能做到与脂肪和平相处呢？ ……
维生素摄入过量会有什么后果
保健品不是药品，它不能治病，只能起到调节机体状态的作用。即使同一种保健品，在每个人身上所起的作用也不一样。为此，何计国告诫人们不要盲目听信广告，也不要随意照搬他人的经验，否则可能弄巧成拙。 ……
多吃蔬菜补充维生素C 减肥又美容
一般水果的维生素含量都比不上蔬菜。蔬菜的营养素含量可以直接通过颜色来判断。一般绿色蔬菜和橙黄色蔬菜都含有较多的胡萝卜素，绿叶蔬菜和辣椒富含维生素C;一般瓜果实类蔬菜维生素C较少，但是苦瓜例外，苦瓜的维生素C含量可高达84mg/100克。 ……
