想要减肥?周末在家弄弄这些菜肴。让你吃好减的更快!
减肥–豆腐素蒸包 原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。
做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：减肥和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
黄金船
用 料：南瓜1段(自己睇住噜) 咸蛋(按照南瓜既分量买，因为 时一只黄 以分开3～4个) 鲍鱼汁、 粉、盐各少许
1. 南瓜把里面 核挖出 ，记 要挖干净～ 南瓜切好 段后， 将咸蛋黄(将蛋清留起)切开 块，并铺于南瓜 面。然后放进锅中蒸约7分钟，(若南瓜太 或者太厚 以适当地延迟时间)
2. 蒸好后，放置整齐，备用;另起锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入 粉水，适量盐并兑成芡汁。芡汁煮开后，用 匙淋少量蛋清 芡汁中，(蛋清最好以圆形地倒进去，因为一倒 时候蛋清就会熟)然后直接淋 南瓜 ，变 桌 。
海带烩鸡柳 ・配 料:
1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。 3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
- ・操 作:
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟(不加盖)。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
（实习编辑：何丽丽）
